温故知新

先人の偉業に感謝し

そこから新しい知識や道理を得ること…
『温故知新』をテーマに12/4オープンする
ブルックスカレー食堂。

一皿に幻のタマネギといわれる『札幌黄タマネギ』
一個分が溶け込んでいるカレールー。

タマネギの生みの親といわれる。
ウイリアム・Ｐ・ブルックスさんの偉業に感謝し
タマネギ発祥の地といわれる…
東区での出店や
道産の素材にもこだわり

新旧の融合を図った情熱的なカレーが誕生します。
はやく食べたいなぁ～！！